안녕하세요.😉 3월 7일 금요일에 커피☕️를 주제로 특별 발표가 있었습니다.
조금 늦은 발표 후기를 올려보겠습니다. 😅
사실 이번 발표는 커피에 관련된 내용을 듣고 끝나는 방식으로 기획한 것은 아니었습니다.
처음 기획 취지는 오흥리에 방문하는 참여자분들을 대상으로 커피 종자에 대한 다양성과 그 차이를 직접 느껴보기 위한 시간으로 고민했던 발표였어요.
실재로 10여종의 국가별🇧🇷, 품종별, 가공 방법별로 다양한 원두를 준비했었고, 직접 먹어보며😋 비교하며 듣기 위한 발표로 준비하던 중, 오흥리에 당장 많은 사람들이 모이기는 어려운 나머지.... 줌콜을 통해 발표를 진행하게 되었지요. 그러다 보니 실재로 맛을 보며 커피에서 느낄 수 있는 다양성과 그 차이를 느끼는 시간은 아무래도 빠지게 되었습니다.😭
커피는 녹차🫖와 더불어 많은 분들이 소비하시지만, 동시에 우리가 항상 궁금증을 갖고 바라보는 음료라고 생각합니다. 건강한 음료🤨인지, 정말 몸에 나쁜지🧐, 녹차와 어떻게 다른지🤷♂️, 여러 의문과 나름의 시야와 관점을 갖고 바라보게 되는 음료지요.
하지만 식물로서의 커피. 씨앗, 종자로서의 커피는 우리가 아는 부분이 참 적다는 것이 사실이죠. 그래서 조금은 다른 시야에서 식물로서의 커피를 조금 더 들여다 보고🔎, 커피라는 식물이 갖는 다양성과 그러한 다양성 위에서 탄생한 다양한 마시는 문화와 방법까지 함께 공유하고자 했습니다.
많이 부족한 발표였지만, 조금이라도 우리가 늘 갖고 있던 시야가 아닌, 생명 그 자체를 바라보고 생각하는데 조금이라도 도움이 되는 발표였으면 좋겠다고 생각합니다.
다음 시간엔 똑같이 세계를 점령한 음료이자 식물인 녹차에 대한 이야기, 또는 꿀벌 이외의 수분을 돕는 생물들과 그 다양성(파리🪰, 나방, 박쥐🦇, 새🐦⬛️ 등...)에 대한 이야기를 준비해 보겠습니다.
다음에 또 만나요!😘
안녕하세요.😉 3월 7일 금요일에 커피☕️를 주제로 특별 발표가 있었습니다.
조금 늦은 발표 후기를 올려보겠습니다. 😅
사실 이번 발표는 커피에 관련된 내용을 듣고 끝나는 방식으로 기획한 것은 아니었습니다.
처음 기획 취지는 오흥리에 방문하는 참여자분들을 대상으로 커피 종자에 대한 다양성과 그 차이를 직접 느껴보기 위한 시간으로 고민했던 발표였어요.
실재로 10여종의 국가별🇧🇷, 품종별, 가공 방법별로 다양한 원두를 준비했었고, 직접 먹어보며😋 비교하며 듣기 위한 발표로 준비하던 중, 오흥리에 당장 많은 사람들이 모이기는 어려운 나머지.... 줌콜을 통해 발표를 진행하게 되었지요. 그러다 보니 실재로 맛을 보며 커피에서 느낄 수 있는 다양성과 그 차이를 느끼는 시간은 아무래도 빠지게 되었습니다.😭
커피는 녹차🫖와 더불어 많은 분들이 소비하시지만, 동시에 우리가 항상 궁금증을 갖고 바라보는 음료라고 생각합니다. 건강한 음료🤨인지, 정말 몸에 나쁜지🧐, 녹차와 어떻게 다른지🤷♂️, 여러 의문과 나름의 시야와 관점을 갖고 바라보게 되는 음료지요.
하지만 식물로서의 커피. 씨앗, 종자로서의 커피는 우리가 아는 부분이 참 적다는 것이 사실이죠. 그래서 조금은 다른 시야에서 식물로서의 커피를 조금 더 들여다 보고🔎, 커피라는 식물이 갖는 다양성과 그러한 다양성 위에서 탄생한 다양한 마시는 문화와 방법까지 함께 공유하고자 했습니다.
많이 부족한 발표였지만, 조금이라도 우리가 늘 갖고 있던 시야가 아닌, 생명 그 자체를 바라보고 생각하는데 조금이라도 도움이 되는 발표였으면 좋겠다고 생각합니다.
다음 시간엔 똑같이 세계를 점령한 음료이자 식물인 녹차에 대한 이야기, 또는 꿀벌 이외의 수분을 돕는 생물들과 그 다양성(파리🪰, 나방, 박쥐🦇, 새🐦⬛️ 등...)에 대한 이야기를 준비해 보겠습니다.
다음에 또 만나요!😘